Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept Eingereicht von tanitatv

Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept geschrieben von tanitatv

Folgendes ist Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tanitatv geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Möhren
500 g	Kartoffeln
2	Zwiebeln
	Butter
	kleine Knoblauchzehe
	Salz, Pfeffer, Liebstöckel
	Bund frische Petersilie

Vorbereitung für Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept

1. Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kleingewürfelte Zwiebeln im großen Topf in Butter anschwitzen, zum Schluss Knobi dazu und mit Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer, Liebstöckel (Maggi) und Möhren dazugeben. Das Wasser sollte die Möhren gerade bedecken. Deckel drauf. 5 Minuten köcheln lasssen. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 30 Minuten köcheln.
3. Wenn alles genug weich gekocht ist, mit Gewürzen abschmecken, grob stampfen, aber nicht zu Mus oder Brei. Schließlich die gehackte Petersilie gazugeben.
4. Super als vegetarischer Eintopf. Passt als Beilage zu fast allem.

Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	276 (66)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	10,2 g
Fett	2,0 g

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