Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept von Unter Volldampf

Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept von Unter Volldampf

Hier ist es Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Hähnchenbrustfilet
0,5 l	Wermut
4	Rosmarin
4	Thymian
3 Stk.	Knoblauchzehen
400 ml	Schlagsahne
1 Stk.	Tomaten Konserve abgetropft
4 Stk.	Schalotte
300 gr.	Rigatoni
1 Bd	Petersilie glatt frisch

Vorbereitung für Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept

1. Die Hühnerbrustfilets anbraten und anschließend warm stellen.
2. Die Schalotten schälen, vierteln und anbraten, mit Wermut angießen und zusammen mit den abgezogenen und gewürfelten Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian sowie den Tomaten 15 Minuten köcheln lassen. Dann das Fleisch dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
3. Zeitgleich die Rigatoni in Salzwasser al dente kochen. Die Gewürzzweige aus der Soße entfernen, die Sahne angießen und wieder erwärmen.
4. Zum Anrichten das Fleisch in Scheiben schneiden und mit viel Soße neben den Nudeln anrichten. Mit klein gehackter Petersilie bestreuen.

Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	22,6 g
Fett	10,7 g

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