Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept Eingereicht von thy2008

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    Folgendes ist Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von thy2008 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept


    Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Liter Wasser
    1 Geflügelkarkassen
    1 Bund Suppengrün frisch
    2 Teelöffel Rucolapesto
    500 Gramm Fette Henne
    200 ml Creme/Schmand 30 % Fett
    2 Teelöffel Flor de sal medeiterranea
    2 Schalotten
    1 Zehe Knoblauch
    4 Essl Mondamin-Pulver
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Esslöffel Bärlauchpesto


    ZUBEREITUNG Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept


    1. Die Karkasse in Wasser aufsetzen und kochen lassen. Ein Brühe herstellen. Das Suppengrün putzen und in Würfel verarbeiten und in die Brühe geben.Die Karkasse aus der Brühe nehmen.Die Fette Henne muss gründlich gesäubert werden. Alle Verunreinigung müssen entfernt werden. Den Schwamm in die Brühe geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen Alles mit dem Pürierstab aufschlagen und verkleinern. Mit Schmand und Bärlauchpesto verfeinern. Das Flor de sal medeiterranea zur Suppe geben und mit Pfeffer abschmecken.Zur Suppe habe ich Croutons gereicht.



    Gericht von der fetten und mageren Henne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 129 (31)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 3,2 g


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