Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept Gesendet von Brutzlere

Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept von Brutzlere

Hier ist es Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Flädlesteig
3 Stück	Eier
0,125 Liter	Mineralwasser
0,125 Liter	Milch fettarm
200 Gramm	Mehl
	Salz
	Füllung
500 Gramm	Blattspinat tiefgefroren
1 Stück	Zwiebel
1 Stück	Knoblauchzehe
1 EL	Mehl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Muskatnuss gerieben
	Soße:
480 Gramm	Tomaten - 2 kleine Dosen
0,5 TL	Oregano getrocknet
	Salz
1 EL	Olivenöl extra vergine
100 Gramm	Gouda gerieben

ZUBEREITUNG Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept

1. Flädle:Aus Mehl, Milch, Eiern und Mineralwasser einen dünnen Teig anrühren und mit Salz abschmecken.In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl 6 Flädle (Pfannkuchen) herausbacken und beiseitestellen.
2. Füllung:Zwiebel und Knoblauch schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl glasig dünsten. 1 EL Mehl hinzufügen, kurz mit anschwitzen, den Spinat hinzufügen gut miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken.
3. Soße:Tomaten, mit 1 EL Olivenöl, Oregano, Salz und einer Prise Zucker verrühren.Eine Auflaufform mit wenig Öl fetten.
4. Auf die Pfannkuchen die Spinatmasse gleichmäßig verteilen, aufrollen und in die gefetteteAuflaufform setzen. Die Tomatensoße darauf verteilen und mit dem geriebenen Goudabestreuen.Bei 220 Grad im Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	577 (138)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	5,6 g

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