erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept Gesendet von itala

erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept von itala

Folgendes ist erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 gr.	Reis
10	Feigen frisch in stùcken
1	Zwiebel rot gehackt
70 gr.	Bauchspeck Italien in wùrfeln geràuchrt
4 EL	Parmesan gerieben
30 gr.	Butter
	Gemüsebrühe
	Pfeffer

Vorbereitung für erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept

1. zwiebel in 20 gr. butter dùnsten den speck unterrùhren und glassig anbraten.den reis erst ròsten bis er warm werd und dann unter die zwiebel rùhren.kochlòffelweise brùhe beigeben und rùhrend 10 min. kochen.feigen unterrùhren wenn nòtig noch brùhe beigeben und den reis al dente kochen.rest von der butter parmesan und pfeffer beigeben und bedeckt 10 min. ziehen
2. lassen heiss servieren .nicht vergessen das die brùhe immer heiss sein muss wenn sie unter dem reis gegeben werd

erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1628 (389)
Eiweiß	12,3 g
Kohlenhydrate	54,3 g
Fett	13,3 g

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