Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept By Rezeptsammlerin

Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept von Rezeptsammlerin

Hier ist es Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept

Zutaten für 1 Personen

ZUTATEN:
2 Stk.	Bio-Eier
2 EL	Sahne, flüssig
0,5	rote Paprika, frisch
1	Frühlingszwiebel
2 TL	Margarine
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle, bunt

Vorbereitung für Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept

1. Die Paprika (ich hatte eine halbe noch übrig), in kleine, schmale Streifen schneiden. Mit der Lauchzwiebel ebenso verfahren.
2. Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne gründlich verquirlen. Mit Salz + frisch gemahlenem bunten Pfeffer abschmecken. Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringe unterheben.
3. Margarine in einer kleinen Pfanne erhitzen. Das Eigemisch in die heiße Pfanne fließen lassen, die Temperatur auf 5 (von Stufe 9) absenken und den Deckel auf die Pfanne geben. Den Eierteig stocken lassen.
4. Nach ca. 4 - 5 Min. ist der Rand schon sichtbar fester geworden und nur noch wenig flüssige Eiermasse zu sehen. Jetzt mit einem Pfannenwender (und einem beherzten Schwung) das Omelett wenden. Der Deckel braucht nicht mehr aufgesetzt zu werden.
5. Nach 2-3 Min. ist das Omlette völlig durchgestockt und kann serviert werden. Dazu das Omelette auf einen Teller gleiten lassen und die Hälfte umklappen. Mit Tomatenscheiben oder kleinen Gürkchen (oder auch beides) es sich schmecken lassen.

Eier: PAPRIKA ~ OMELETTE - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	594 (142)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	16,0 g

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