X-MAS Plum - Rezept By Pastapabst

X-MAS Plum - Rezept von Pastapabst

Hier ist es X-MAS Plum - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

X-MAS Plum - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1000 g	Zwetschgen frisch vorbereitet gewogen
50 g	Marzipan
1 TL	Zimt
0,5 TL	Kardamom
0,5 TL	Piment
0,5 TL	Koriander
0,5 TL	Anis gemahlen
1 Beutel	Glühfix
500 g	Gelierzucker 2:1

ZUBEREITUNG X-MAS Plum - Rezept

1. Die entsteinten Zwetschgen in der Küchenmaschine zerkleinern.
2. Mit sämtlichen Gewürzen und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Den Beutel Glühfix an den Topfrand hängen.
3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.Achtung: Extreme Spritzgefahr. Da die Zwetschgen ziemlich dicklich sind neigen sie sehr zu spritzen.
4. Gelierprobe: 1 TL gekochte Fruchtmasse auf einen kühlen Teller geben. Nach kurzer Zeit muss die Masse fest sein. Beim Schrägstellen des Tellers darf nichts weglaufen. Ev. Noch etwas länger kochen.
5. Topf vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

X-MAS Plum - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1699 (406)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	93,9 g
Fett	2,4 g

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