Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept von Sera_Neko

Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept von Sera_Neko

Hier ist es Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sera_Neko geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

80 Gramm	Butter
200 Gramm	Mehl
2 TL	Backpulver
100 Gramm	weiße Schokolade
200 Gramm	getrocknete Cranberrys
2	Eier
200 Gramm	Crème fraîche
100 Gramm	Zucker
	12er Muffinblech,12Muffinpapierförmchen

ZUBEREITUNG Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept

1. Den Backofen auf 180° vorheizen(Umluft 160°).Je ein Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen (wer keine Förmchen hat Mulden einfetten).
2. Die Butter schmelzen.Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.Die Schokolade schön grob hacken(Plasticktütchen und Fleischhammer helfen mir immer sehr ;))
3. Die Eier mit Crème fraîche(wer will kann Sauerrahm nehmen schmeckt aber weniger find ich)dem Zucker und der Butter verrühren,Mehlmischung zügig untermixen und die Beeren untermengen
4. Den Teig regelmäßig in die Förmchen verteilenund dann die Muffins auf der mittleren Schiene im Ofen ca20-25 min backen.Herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Dekorationstip:simpler weißer Zuckerguss,Zitronenguss und um das ganze schön kitschig zu machen benutze ich immer Zuckersterne oder Herzen ;)Guten Appetit!

Weiße Schokolade-Cranberry Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1599 (382)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	42,9 g
Fett	21,4 g

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