Wachteleier als Soleier - Rezept von MausVoh

Wachteleier als Soleier - Rezept durch MausVoh

Hier ist es Wachteleier als Soleier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Wachteleier als Soleier - Rezept

Zutaten für 1 Personen

32 Soleier
32	Wachteleier
Für die Marinade:
500 ml	Wasser
2 EL	Salz
2 EL	Reisessig
2	Knoblauchzehen
1	kleine Zwiebel ca. 100 g
15	Körner bunter Pfeffer
10	Pimentkörner
1	Schraubglas

ZUBEREITUNG Wachteleier als Soleier - Rezept

1. Knoblauchzehen ungeschält in Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls ungeschält grob würfeln.Wasser ( 500 ml ) mit Salz ( 2 EL ), Reisessig ( 2 EL ), Knoblauchzehenscheiben, Zwiebelwürfel, bunter Pfeffer ( 15 Körner ) und Piment ( 10 Körner ) auf kochen, 5 Minuten köcheln/kochen lassen und von der Flamme nehmen.Wachteleier 5 Minuten sprudelnd kochen, abschrecken, rundherum mit einem Messer oder Löffel die Schale brüchig schlagen/anschlagen, in ein Schraubglas geben und mit der heißen Marinade übergießen. Das Glas sollte dabei fast voll sein. Das Glas verschließen und mindestens 2 Tage stehen lassen bevor man die Wachteleier serviert. Dazu passt Salz und/oder Balsamico und/oder Worcester Sauce und/oder.....

Wachteleier als Soleier - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	8 (2)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	-

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