Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept Von Einsendungen yakari

Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept durch yakari

Folgendes ist Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von yakari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 Gramm	Jagdwurst (Süddeutsche und Norddeutsche)
2 Stück	Zwiebeln
300 Gramm	Speck-mager
beliebig	Oel, oder Margarine
5 Stück	Gewürzgurken Sauerkonserve
beliebig	Gurkenwasser
1 Stück	Chillischote
1 Dose	Tomaten Konserve oder
1 Glas	Letscho
1 Blatt	Lorbeerblatt Gewürz
5 Stück	Gewürzkörner -Piment)
beliebig	Zitrone Konzentrat
1 Flasche	Ketschup
beliebig	Pfeffer
1 Gläschen	Kapern
	Petersilie gehackt
	Saure Sahne
1 Stück	Brühwürfel

ZUBEREITUNG Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept

1. 1. Eine Fleischbrühe ungesalzen zubereiten.2. Die Zwiebeln und den Speck fein gewürfelt schneiden und in Oel oder Margarine anbraten, dann klein gewürfelte Jagdwurst hinzu und kurz mit braten.3. Dann kommt die Fleischbrühe, klein gewürfelte Gurke, Gurkenwasser, zerkleinerter Letscho oder geschälte Tomaten dazu, ebenfalls die Chilli-Schote und die Gewürze (Lorbeerblatt+Piment).Dann noch den Cetschup mit hinein, dass alles ca. 10 min. leicht köcheln lassen.4. Zum Schluß kommt die Zitrone, Pfeffer, Kapern und die zerkleinerte Petersilie hinzu.5. Wenn die Soljanka auf den Tisch kommt, wird noch etwas saure Sahne auf den Teller gegossen.

Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	858 (205)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	15,7 g

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