Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept von lasagnefan1

Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept von lasagnefan1

Folgendes ist Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept. Dieses Rezept von lasagnefan1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stck	Hühnerbrüste
1 Tasse	Basmatireis
1 EL	Tandoori-Paste
4 Stck	Lauchzwiebel frisch, in Scheiben geschnitten
1 Stck	Peperoni frisch, klein gehackt
4 Stck.	kleine Paprikaschoten, in Ringe geschnitten
3 EL	rote Linsen
3 EL	TK-Erbsen
1 EL	Garam Marsala
1 TL	Salz. Pfeffer
1 EL	Honig
100 ml	Kokosmilch
1 EL	Balsamico Essig
	Öl zum Braten
	Zitronensaft

Vorbereitung für Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept

1. Die Hühnerbrüste in dickere Streifen schneiden. Auf das Schneidbrett Garam Marsala, Salz und Pfeffer verteilen und das Fleisch darin wenden.
2. 2 Tassen Wasser mit etwas Salz erhitzen. Wenn das Wasser kocht, den Reis hineingeben, Deckel drauf und bei kleiner Hitze ca. 12 Minuten köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit die roten Linsen zufügen, in den letzten 2 Minuten die Erbsen.
3. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen. Das Hühnchenfleisch von allen Seiten anbraten, insgesamt etwa 3 Minuten. Die Peperoni , Paprika und Lauchzwiebeln dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Balsamicoessig und Honig drüber geben, die Hitze ausstellen und mit der Resthitze köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder mal schwenken.
4. Die Tandoori-Paste in einen kleinen Topf geben. Den Topf erhitzen und die Paste mit der Kokosmilch ablöschen. Hitze ausstellen, die Paste mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft abschmecken.
5. Alles zusammen nett anrichten und genießen. Guten Appetit!!

Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	14,3 g
Fett	1,0 g

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