Scampi e Spinachi - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Scampi e Spinachi - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Scampi e Spinachi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Scampi e Spinachi - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 g	Sahne
25 Stk.	Scampis
500 g	Linguine
2 EL	Basilikum Pesto
50 g	Parmesan
1 Prise	Muskatnuss
300 g	Kirschtomaten
500 g	frischen Baby Blattspinat

Vorbereitung für Scampi e Spinachi - Rezept

1. Für die Soße 25 Scampi im Wok heiß anbraten bis sie sich rosa färben. Scampi mit Pfeffer und Chilli gut würzen. Anschließend die Sahne hinzufügen. Nach Geschmack wieder mit Pfeffer und Salz würzen. Die Sahne gut kochen lassen bis sich ein schaumiger Rand am Wok bildet. 2 Esslöffel Basilikum hinzufügen und gut rühren. Anschließend den Parmesan in die Soße reiben. Nochmals kochen lassen.
2. Nun die Nudeln in 1 Liter gut gesalzenem Wasser 8-10 Minuten kochen lassen.In der Zwischenzeit den Blattspinat waschen und die Kirschtomaten vierteln.Wenn die Nudeln fertig sind, von der Platte nehmen und das Wasser abgießen.Die Nudeln nun im Wok wenden , sodass sie die Soße annehmen. Anschließend die Muskatnuss darüber reiben. Zum Schluss die Nudeln inklusive der Soße auf die Teller verteilen, Blattspinat und Tomaten locker darauf verteilen. Fertig.

Scampi e Spinachi - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1092 (261)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	27,9 g
Fett	13,4 g

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