Scampi e Spinachi - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Scampi e Spinachi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scampi e Spinachi - Rezept


    Scampi e Spinachi - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 g Sahne
    25 Stk. Scampis
    500 g Linguine
    2 EL Basilikum Pesto
    50 g Parmesan
    1 Prise Muskatnuss
    300 g Kirschtomaten
    500 g frischen Baby Blattspinat


    Vorbereitung für Scampi e Spinachi - Rezept


    1. Für die Soße 25 Scampi im Wok heiß anbraten bis sie sich rosa färben. Scampi mit Pfeffer und Chilli gut würzen. Anschließend die Sahne hinzufügen. Nach Geschmack wieder mit Pfeffer und Salz würzen. Die Sahne gut kochen lassen bis sich ein schaumiger Rand am Wok bildet. 2 Esslöffel Basilikum hinzufügen und gut rühren. Anschließend den Parmesan in die Soße reiben. Nochmals kochen lassen.
    2. Nun die Nudeln in 1 Liter gut gesalzenem Wasser 8-10 Minuten kochen lassen.In der Zwischenzeit den Blattspinat waschen und die Kirschtomaten vierteln.Wenn die Nudeln fertig sind, von der Platte nehmen und das Wasser abgießen.Die Nudeln nun im Wok wenden , sodass sie die Soße annehmen. Anschließend die Muskatnuss darüber reiben. Zum Schluss die Nudeln inklusive der Soße auf die Teller verteilen, Blattspinat und Tomaten locker darauf verteilen. Fertig.



    Scampi e Spinachi - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1092 (261)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 27,9 g
    Fett 13,4 g


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