Sam's Minestrone - Rezept Durch Rosa_Elefant

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    Hier ist es Sam's Minestrone - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosa_Elefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sam's Minestrone - Rezept


    Sam's Minestrone - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Möhren
    1 Stück Zucchini
    4 Stück Kartoffeln festkochend
    150 Gramm Grüne Bohnen tiefgekühlt
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 Stück Zwiebel
    75 Gramm Parmesan gerieben
    500 Gramm Fleischtomate frisch
    1 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert
    1 Esslöffel Ajvar
    50 Gramm Hörnchennudeln
    1250 Milliliter Gemüsebrühe Instant
    Butter
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Sam's Minestrone - Rezept


    1. Kartoffeln, Möhren und Zucchini putzen und würfeln.
    2. Tomaten waschen und würfeln.
    3. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
    4. Butter und Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten.
    5. Hitze erhöhen. Gemüsewürfel (ohne Tomaten) zugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
    6. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und die TK-Bohnen dazugeben. Alles aufkochen lassen und dann für ca. 12 Minuten köcheln lassen.
    7. Tomatenwürfel, Tomatenmark und Ajvar zugeben und abschmecken
    8. Nudeln zugeben und nochmal ca. 8 Minuten (oder bis die Nudeln gar sind) köcheln lassen.
    9. Parmesan zugeben und sofort servieren.
    10. Hinweis 1: Nicht sklavisch an die Mengenangaben beim Gemüse, Käse und Ajvar halten, sondern je nach Geschmack etwas variieren.
    11. Hinweis 2: Man kann auch anderes Gemüse mit in die Suppe geben (z.B. Lauch).



    Sam's Minestrone - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 3,9 g


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