Sam's Minestrone - Rezept Durch Rosa_Elefant

Sam's Minestrone - Rezept durch Rosa_Elefant

Hier ist es Sam's Minestrone - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosa_Elefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sam's Minestrone - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Möhren
1 Stück	Zucchini
4 Stück	Kartoffeln festkochend
150 Gramm	Grüne Bohnen tiefgekühlt
2 Stück	Knoblauchzehen
1 Stück	Zwiebel
75 Gramm	Parmesan gerieben
500 Gramm	Fleischtomate frisch
1 Esslöffel	Tomatenmark dreifach konzentriert
1 Esslöffel	Ajvar
50 Gramm	Hörnchennudeln
1250 Milliliter	Gemüsebrühe Instant
	Butter
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Sam's Minestrone - Rezept

1. Kartoffeln, Möhren und Zucchini putzen und würfeln.
2. Tomaten waschen und würfeln.
3. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
4. Butter und Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten.
5. Hitze erhöhen. Gemüsewürfel (ohne Tomaten) zugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
6. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und die TK-Bohnen dazugeben. Alles aufkochen lassen und dann für ca. 12 Minuten köcheln lassen.
7. Tomatenwürfel, Tomatenmark und Ajvar zugeben und abschmecken
8. Nudeln zugeben und nochmal ca. 8 Minuten (oder bis die Nudeln gar sind) köcheln lassen.
9. Parmesan zugeben und sofort servieren.
10. Hinweis 1: Nicht sklavisch an die Mengenangaben beim Gemüse, Käse und Ajvar halten, sondern je nach Geschmack etwas variieren.
11. Hinweis 2: Man kann auch anderes Gemüse mit in die Suppe geben (z.B. Lauch).

Sam's Minestrone - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	267 (64)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	3,9 g

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