Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept Eingereicht von bake_it_pretty

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    Folgendes ist Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von bake_it_pretty geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept


    Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Hirtenkäse
    1 Stück Kopfsalat
    1 Bund Rucola
    0,5 Stück Gurke
    3 Scheibe Paprika rot
    1 Stück Frühlingszwiebel
    2 EL Olivenöl
    6 EL Balsamico-Essig
    4 EL Joghurt entrahmt
    2 EL Schnittlauch frisch gehackt
    2 EL Salatkräuter
    1 Stück Zucchini
    2 EL Pinienkerne geröstet


    Vorbereitung für Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept


    1. Den Hirtenkäse mit den Scheibchen Paprika, der Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) ein Alufolie wickeln. Nach Belieben mit Chili, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.Für 15 Minuten in den Ofen. (Umluft 200 grad)
    2. Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl einpinseln, mit Pfeffer, Knoblauchgewürz und etwas Salz würzen, auf ein Backblech legen und für 20 Minuten mit in den Ofen.
    3. Den Kopfsalat und den Rucola gut waschen. Ein Dressing auf Olivenöl, Joghurt, Balsamico-essig, Salatkräutern & Schnittlauch machen. Alles gut vermischen.
    4. Den Salat auf vier Teller aufteilen. Den Hirtenkäse & die Zucchinischeiben dazu. Mit gerösteten Pinienkernen und klein geschnittenen Gurkenstücken bestreuen & fertig ist ein leckerer Salat.Super für heiße Sommertage!:)



    Salat mit Hirtenkäse und Zucchini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 648 (155)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 13,9 g


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