Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept Eingereicht von reli

Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept geschrieben von reli

Hier ist es Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept. Dieses Rezept von reli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Rindsschnitzel
200 Gramm	Karotten
150 Gramm	Petersilienwurzel
100 Gramm	Sellerie frisch
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
	Öl
	Salz, Pfeffer
	Mehl zum stauben
0,25 Liter	Rotwein
0,125 Liter	Sauerrahm
	Kräuter Thymian, Oregano, Majoran
	Suppenwürfel

Vorbereitung für Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept

1. Schnitzel klopfen, in einer Pfanne Öl erhitzen, Schnitzel beiderseitig anbraten, salzen pfeffern und in eine Rein geben.
2. Im Bratenrückstand Zwiebel anschwitzen. Das geraspelte Gemüse dazugeben und mitrösten. Mit Kräuter und Suppenwürfel würzen, mit etwas Wasser auffüllen.
3. Alles zu den Rindsschnitzel leeren, die komplett mit Flüßigkeit bedeckt sein müssen. Im vorgeheiztem Rohr 2 Stunden bei 180° dünsten . Sauerrahm dazugeben und alles durchmischen.

Rindsschnitzel nach Wildbretart - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	393 (94)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	6,2 g

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