Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept Von Einsendungen loewe_bs

Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept von loewe_bs

Folgendes ist Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

	Hefeteig:
400 g	Mehl
1 Päckchen	Trockenhefe
75 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
60 g	weiche Butter
200 ml	lauwarme Milch oder Wasser, oder halb halb
	Belag:
1,5 kg	Pflaumen
	Streuseln:
150 g	Butter
100 g	Margarine
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
350 g	Mehl

Vorbereitung für Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept

1. Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Milch/Wasser-Gemisch mit der Butter zugeben und alles 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
2. Die Pflaumen waschen, entsteinen und einschneiden. Aus den Zutaten für die Streusel einen Krümelteig bereiten. Dieses Mal habe ich je zur Hälfte Butter und Margarine dafür verwendet, dann werden die Streusel schön knusprig.
3. Den Hefeteig auf einem gefetteten Blech ausrollen und nochmal 10 Minuten gehen lassen. Dann die Pflaumen darauf anordnen und die Krümel darüber streuen.
4. Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.

Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	34,2 g
Fett	7,8 g

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