Orientalische Steakpfanne - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

Orientalische Steakpfanne - Rezept von tigerlilly63

Folgendes ist Orientalische Steakpfanne - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Orientalische Steakpfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Karotten
2	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
400 g	Rindersteakhüfte
2 EL	Speiseöl
50 g	ganze Mandelkerne ohne Haut
1 EL	Tomatenmark
	gemahlener Koriander
	gemahlener Kreuzkümmel
1 Topf	Rindsbouillon, z.B. K.
	Salz, Pfeffer
1 EL	gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG Orientalische Steakpfanne - Rezept

1. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Karotten schälen, waschen, trocken tupfen und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocken tupfen udn in Streifen schneiden.
2. Die Fleischstreifen portionsweise im heißen Öl anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Mandeln im Bratöl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch mit andünsten. Die Karotten dazugeben und mit 1 EL Tomatenmark andünsten. Mit Koriander und Kreuzkümmel bestäuben und anschwitzen. Mit 300 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Bouillon einrühren, aufkochen lassen, das Fleisch wieder dazugeben und alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
3. Die Steakpfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
4. Dazu schmeckt eine Wildreismischung oder Bandnudeln.

Orientalische Steakpfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	13,5 g

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