Orientalische Steakpfanne - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

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    Folgendes ist Orientalische Steakpfanne - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orientalische Steakpfanne - Rezept


    Orientalische Steakpfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Karotten
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    400 g Rindersteakhüfte
    2 EL Speiseöl
    50 g ganze Mandelkerne ohne Haut
    1 EL Tomatenmark
    gemahlener Koriander
    gemahlener Kreuzkümmel
    1 Topf Rindsbouillon, z.B. K.
    Salz, Pfeffer
    1 EL gehackte Petersilie


    ZUBEREITUNG Orientalische Steakpfanne - Rezept


    1. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Karotten schälen, waschen, trocken tupfen und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocken tupfen udn in Streifen schneiden.
    2. Die Fleischstreifen portionsweise im heißen Öl anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Mandeln im Bratöl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch mit andünsten. Die Karotten dazugeben und mit 1 EL Tomatenmark andünsten. Mit Koriander und Kreuzkümmel bestäuben und anschwitzen. Mit 300 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Bouillon einrühren, aufkochen lassen, das Fleisch wieder dazugeben und alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
    3. Die Steakpfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
    4. Dazu schmeckt eine Wildreismischung oder Bandnudeln.



    Orientalische Steakpfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 13,5 g


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