Oma´s Sauerkraut - Rezept By followRivers

Oma´s Sauerkraut - Rezept von followRivers

Hier ist es Oma´s Sauerkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von followRivers geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Oma´s Sauerkraut - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 Gramm	Sauerkraut abgetropft
1 Stück	Zwiebel
1 Packung	Speck geräuchert
5 Stück	Wacholderbeeren
1 Prise	Salz/ Pfeffer/ Kümmel
4 Stück	Mettwurst geräuchert
Kartoffelbrei
1 EL	Butter
400 Gramm	Kartoffeln
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Schuss	Milch oder Sahne
1 EL	Petersilie
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben

Vorbereitung für Oma´s Sauerkraut - Rezept

1. Zwiebeln schälen und würfeln, mit Butter und Speck anbraten. Den Sauerkraut abtropfen lassen und mit in den Topf geben. 2 Tassen Wasser und die Wacholderbeeren dazu geben und köcheln lassen
2. Kartoffeln, schälen, waschen und halbiert in einem Topf mit Wasser zum kochen bringen und garen, bis man sie wie gewöhnlich zu Brei stampfen kann. Mit den Gewürzen, Milch und Butter abschmecken und mit Petersilie garnieren.
3. Die Mettwürstchen ca. 5 Minuten mit in den Sauerkrauttopf geben und mitgaren lassen. Die Wacholderbeeren entfernen und den Sauerkraut mit den Gewürzen abschmecken. Wer mag kann noch Kümmel dazu geben. Guten Appetit

Oma´s Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	1,8 g

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