Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept Durch Melody82

Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept geschrieben von Melody82

Hier ist es Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Melody82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Nudeln
Für die Sauce
600 Gramm	Tomaten
500 Gramm	Zucchini
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
3 Esslöffel	Olivenöl
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Thymianblätchen frisch
250 ml	Sahne
200 Gramm	Schafskäse

Vorbereitung für Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und mit kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten und die Stängelansätze herausschneiden, Tomaten entkernen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden abschneiden und Zucchini erst in in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl ineinem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Zucchinistifte hinzufügen und ca. 3-5 min. mitdünsten. Dann mit Salz , Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymianblättchen bestreuen. Sahne und Tomatenstücke hinzufügen und alles gut aufkochen lassen. Fetakäse in Würfel schneiden und in der Sauce erwärmen ( nicht mehr kochen lassen).Die Sauce zu den Nudeln servieren. Oder die Nudeln mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten, so nehmen die Nudeln die Sauce besser auf.

Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	561 (134)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	8,3 g
Fett	9,7 g

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