Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept von hareg

Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept geschrieben von hareg

Folgendes ist Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 große Dose	geschälte Tomaten
50 gr.	schwarze Oliven
2 EL	Kapern
2	Knoblauchzehen
1 Bund	glatte Petersilie
2 Stk.	Zwiebeln gehackt
2 Stk.	Chilischoten rot
4 Stk.	Basilikumblätter frisch
1 TL (gestrichen)	Oregano getrocknet
400 gr.	Linguine
4 EL	Olivenöl extra vergine
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept

1. Knoblauchzehen in kleine Stifte schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.Petersilienblätter fein hacken. Chilischote entkernen und fein schneiden. Oliven in feine Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und darin Knoblauch, Zwiebeln und Chili hell andünsten. Gehackte Petersile, Oliven und Kapern zugeben. Jetzt die Dose mit geschälten Tomaten zugeben.Oregano einstreuen und Temperatur senken, zunächst mit Deckel, anschließend ohne Deckel ca. 20 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer und einem Hauch Zucker abschmecken.
3. Linguine kochen und anschließend mit der Soße vermischen und die Basilikumblätter zugeben.
4. Nach Geschmack mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1875 (448)
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	55,6 g
Fett	20,7 g

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