Lackierte Entenbrust - Rezept Durch Ganz und Gar

Lackierte Entenbrust - Rezept von Ganz und Gar

Hier ist es Lackierte Entenbrust - Rezept. Dieses Rezept von Ganz und Gar geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lackierte Entenbrust - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stk.	Entenbrust
50 ml	Sojasoße
50 g	Honig
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Lackierte Entenbrust - Rezept

1. Zum Lackieren Sojasoße leicht erwärmen und mit dem flüssigen Honig verrühren.
2. Die Entenbrüste auf der Hautseite kreuzweise einschneiden. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite in einer beschichteten Pfanne knusprig anbraten und wenden. Dann die Hautseite mit dem Lack einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober- und Unterhitze in ca. 10 Minuten fertig garen. Dabei immer wieder mit dem Lack überpinseln.
3. Anschließend herausnehmen und zum servieren in Scheiben aufschneiden.
4. Tipp: Servieren Sie dazu Gemüse-Brat-Nudeln und süß-saure Soße.

Lackierte Entenbrust - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	879 (210)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	40,6 g
Fett	2,6 g

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