Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept Gesendet von Melody82

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept durch Melody82

Folgendes ist Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept. Dieses Rezept von Melody82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 Gramm	Kartoffeln
200 Gramm	Hühnchenfilet
1 kleinen	Bund Petersilie
	Salz und Pfeffer
2 mittelgrosse	Kohlrabi frisch
500 Milliliter	Gemüsebrühe
1 Becher	Creme Fraiche
	etwas Öl

ZUBEREITUNG Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept

1. Die Kartoffeln und den Kohlrabi waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden.
2. Öl in einem grossen Topf erhitzen und die Hühnerfilets darin anbraten. Nach dem braten warm stellen.
3. Die Kartoffel- und Kohlrabiwürfel in den Topf geben und ebenfalls anbraten. Mit Brühe ablöschen, 15-20 min. köcheln lassen.
4. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben.
5. Nach Ende der Garzeit den Topfinhalt fein pürieren, bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen und das Creme Fraiche einrühren. Die Suppe sollte schön cremig, aber nicht zu " dick" sein.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Zum Schluss das Hühnerbrustfilet, in mundgerechte Stücke schneiden und in die Suppe geben. Mit etwas Petersilie ganiert servieren.
7. Tip: Schmeckt auch mit Hackfleisch sowie anderen Gemüsesorten

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Hühnchenfilet Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	1,5 g

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