HÜHNERGESCHNETZELTES MIT FENCHEL KAPERN UND SARDELLEN - Rezept Durch archi1

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    Bilder für HÜHNERGESCHNETZELTES MIT FENCHEL KAPERN UND SARDELLEN - Rezept


    HÜHNERGESCHNETZELTES MIT FENCHEL KAPERN UND SARDELLEN - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hühnerbrust
    1 Stk. Fenchel frisch
    50 g Kapern
    3 Stk. Sardellen (Anchovis)
    80 ml Zitronen ausgepresst
    40 g Pinienkern
    5 EL Olivenöl
    50 ml Sherry
    Thymian frisch gehackt
    100 g Butter
    300 g Cocktail Tomaten rot
    Salz
    Pfeffer
    1 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG HÜHNERGESCHNETZELTES MIT FENCHEL KAPERN UND SARDELLEN - Rezept


    1. Hühnerbrust in Streifen schneiden in 3 EL Öl scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand den Zitronensaft-Sherry, Kapern geschnittene Sardellen einkochen. Butter mit dem Schneebesen einrühren, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben. Fenchel in feine Scheiben hobeln in 2 EL Öl unter rühren anbraten. Fenchel und Fleisch zugeben kurz aufkochen. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Die Tomaten dazu geben 1 min. kochen. Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Dazu serviert man Reis und die Pinienkerne.



    HÜHNERGESCHNETZELTES MIT FENCHEL KAPERN UND SARDELLEN - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.08.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1276 (305)
    Eiweiß 13,9 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 25,5 g


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