Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept von MausVoh

Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept von MausVoh

Folgendes ist Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Hähnchen-Ministeaks
150 g	kleine Champignons
150 g	Erbsen TK
1	Zwiebel ca. 100 g
4 EL	Sonnenblumenöl
2 EL	Petersilie TK / alternativ frische Petersilie
200 ml	Hühnerbrühe ( 1 TL instant )
1	kleine Dose Kokosmilch 160 ml
100 ml	Kochsahne
1 TL	Kurkuma
3 kräftige Prisen	grobes Meersalz aus der Mühle
3 kräftige Prisen	bunter Pfeffer aus der Mühle
1 TL	Glutamat / alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
200 g	frische Eierspätzle
1	Strauchtomate

ZUBEREITUNG Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept

1. Hähnchenfleisch waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen ( Stiele grob entfernen ) und bürsten. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden und die Streifen auseineander montieren.Sonnenblumenöl ( 4 EL ) im Wok erhitzen, die Hähnchenfleischstreifen darin kräftig anbraten/pfannenrühren und an den Wokrand schieben. Nun nacheinander das Gemüse und die frischen Spätzle ( Zwiebelstreifen, Champignons, Erbsen. Spätzle und Petersilie ) zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Mit der Hühnerbrühe ( 200 ml ) ablöschen/angießen. Die Kokosmilch ( 160 ml ) und Kochsahne ( 100 ml ) zugeben und mit Kurkuma ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), groben Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und Glutamat ( 1 TL ) ( Alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant ) würzen. Alles mit Deckel ca. 8 – 10 Minuten leicht köcheln lassen.Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle, mit jeweiols ½ Strauchtomate garniert, ser-vieren.

Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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