Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept Durch Anni2000

Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept durch Anni2000

Folgendes ist Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Hähnchenbrustfilets
6 EL	Sherry trocken
1 EL	Honig
0,5 TL	Chilli (Cayennepfeffer)
16	Dattel getrocknet
4 Scheiben	Serranoschinken, dünn
3 EL	Olivenöl
	Salz
16	Zahnstocher

ZUBEREITUNG Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept

1. Die Hähnchenbrustfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und in knapp 3 cm groß würfeln. Sherry, Honig und Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Hähnchenfleisch dazugeben, in der Marinade wenden und zugedeckt beiseite stellen. Datteln entsteinen. Den Serranoschinken quer in 4 Streifen schneiden und jede Dattel mit einem Streifen umwickeln.
2. Den Backofen auf 120° vorheizen. Die Zahnstocher etwas einölen. Das Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen, die Marinade aufheben. Im Wechsel je 1 Fleischwürfel, eine Speckdattel und wieder ein Fleischwürfel auf die Spieße stecken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Spieße darin portionsweise bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Min. anbraten. Nach dem Wenden jeweils mit etwas Sherrymarinade beträufeln, dann salzen und in eine ofenfesten Form geben, restliche Marinade darüber geben und im Backofen 10-12 Min. nachgaren. Abgekühlt auf einer Platte anrichten.

Hähnchen-Dattel-Spieße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	799 (191)
Eiweiß	15,7 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	10,5 g

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