Gedeckter Apfelkuchen - Rezept By Sheeva1960

Gedeckter Apfelkuchen - Rezept durch Sheeva1960

Folgendes ist Gedeckter Apfelkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Gedeckter Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1,5 kg	Äpfel frisch Boskop
150 gr.	Zucker
0,5 TL	Zimt gemahlen
2	Eigelbe, frische
4	Eiweiß
1 Päckchen	Vanillezucker
250 gr.	Butter
150 gr.	Saure Sahne
2 TL	Backpulver
600 gr.	Mehl
50 ml	Milch
1 Prise	Salz
	Puderzucker gesiebt

ZUBEREITUNG Gedeckter Apfelkuchen - Rezept

1. Äpfel schälen und vierteln ,Kerngehäuse entfernen .Äpfel in dünne Spalten schneiden.Mit 1 El Zucker und Zimt mischen und beiseitestellen.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen Eigelbe ,restlichen Zucker ,Vanillezucker ,Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.Mehl ,Backpulver und Milch zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten .
3. Backblech mit Backpapier auslegen .Die Hälfte von dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgröße ausrollen .Teig auf das Blech legen,dabei einen Rand formen.Äpfel darauf verteilen .
4. Eiweß mit 1 Prise Salz steif schlagen ,auf die Äpfel streichen .Übrigen Teig auf bemehlter Fläche auf Blechgröße ausrollen und den Kuchen damit bedecken .Kuchen im Ofen ca.45 Min. backen ,auskühlen lassen .Apfelkuchen zum Servierenmit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Gedeckter Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	879 (210)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	29,1 g
Fett	9,0 g

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