Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept By Hasi0104

Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept von Hasi0104

Hier ist es Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.

Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept

Zutaten für 20 Personen

2 kg	Tomaten
1,5 Tassen	Rosinen
2,5 Tassen	gewürfelte Äpfel ruhig mit Schale
1,5 Tassen	Zwiebeln
2 Tassen	Zucker
5 Zehen	Knoblauch
370 ml	Weinessig
150 ml	Essigessenz
270 ml	Wasser
100 gramm	Senfkörner
2 Esslöffel	Ingwer

ZUBEREITUNG Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept

1. Die Tomaten an de rUnterseite kreuzweise einschneiden mit kochendem Wasser übergiessen 10 min stehen lassen. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien,Knoblauch und Zwiebeln schälen alles in würfel schneiden und in einen hohen Topf geben sämtliche Zutaten mit in den Topf geben die Tomaten häuten und grob zerteilen und auch mit in den Topf alles kurz aufkochen und alles kräftig verrühren.
2. Nun bei ganz wenig Hitze 2 Stunden unter mehrmaligem Rühren köcheln lassenmuss so dickflüssig wie Ketschup werden.In Twist off Gläser füllen.Das ganze ist dunkel gelagert mindestens 1 Jahr haltbar.(unseres wird nie so alt )
3. Passt zum Dippen aber auch zu Nudelgerichten .Ich habe auch schon Grillfleisch damit marinert.Unter die Überbackenen Toast aus meinem KB habe ich es auch geschmiert.

Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	150 (36)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	1,2 g

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