Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept Von Einsendungen helgas49

Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept durch helgas49

Folgendes ist Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Ananas:
3 dicke Scheiben	Ananas frisch
	brauner Zucker
	Butter
Kokosmousse:
200 ml	Kokosmilch ungesüßt
100 ml	Schlagsahne
1 EL	Kokossirup
2 Blatt	Gelatine weiß
1	Vanillezucker
80 ml	Kokoslikör

Vorbereitung für Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept

1. Kokosmilch und Schlagsahne mit dem Kokossirup und dem Vanillezucker ca. 3 min. schaumig schlagen.
2. Kokoslikör hinzufügen.
3. Gelatine nach Vorschrift in 2 EL Wasser auflösen (nicht kochen).
4. 2 EL Kokosmasse unterrühren und dann in die Kokosmasse geben und glatt rühren. Für 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
5. Braunen Zucker in einen Suppenteller geben und die Ananasscheiben damit *panieren*.
6. Eine Grillpfanne auf dem Herd heiß werden lassen. Dann die Butter hineingeben. Wenn sie komplett flüssig ist, die Ananas unter Wenden darin grillen.
7. Die Ananas auf Teller legen und in die Mitte die Kokosmousse geben. Ich hatte noch Schokosahne zum Garnieren.

Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	11,4 g
Fett	7,7 g

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