Apfelkuchen mit Streusel - Rezept von Sri_Devi

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept von Sri_Devi

Hier ist es Apfelkuchen mit Streusel - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept

Zutaten für 1 Personen

300 g	Mehl
150 g	Butter
1 Stk.	Ei
120 g	Zucker
1 TL	Backpulver
4 Stk.	Äpfel
	etwas Zitronensaft
2 pckg	Vanillin Zucker

Vorbereitung für Apfelkuchen mit Streusel - Rezept

1. Mehl mit Backpulver mischen und mit Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbeteig kneten. 2/3 des Teiges abteilen und eine gefettete (und mit Semmelbrösel oder z. B. Kokosraspel ausgestreute) Springform (26 cm) damit auskleiden. Auch den Rand, etwa 2 cm hoch. Mit einer Gabel mehrmals den Boden einstechen und kaltstellen.
2. Äpfel schälen, in feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Die Apfelspalten in Kranzform auf dem Teig verteilen. Man kann auch noch etwas stückiges Apfelmus zuvor auf dem Teigboden verstreichen. Wer mag, streut noch ein paar Rosinen darüber. Das restliche Drittel Teig mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und auf den Äpfeln verteilen. Mit den 2 Päckchen Vanillinzucker bestreuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad genau 30 Minuten backen. Der Kuchen ist dann noch recht hell, wer lieber knusprigere Streusel mag, backt ihn ein paar Minuten länger.
3. Man kann auch noch z. B. Kokosraspel unter die Streuselteigmasse kneten. Oder den Kuchen nach dem Backen mit etwas Zimt bestäuben.

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1909 (456)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	58,9 g
Fett	22,0 g

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