Weißkohl untereinander - Rezept Durch terrorkruemel45

Weißkohl untereinander - Rezept von terrorkruemel45

Hier ist es Weißkohl untereinander - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von terrorkruemel45 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weißkohl untereinander - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Weißkohl klein
2	Zwiebel gewürfelt
150	Speck durchwachsen
3	Lorbeerblätter
3	Gewürznelken
3	Pimentkörner
1000	Rinderbrühe
600	Kartoffeln
500	Gehacktes halb und halb
	Salz
	Pfeffer
	Etwas Essig

Vorbereitung für Weißkohl untereinander - Rezept

1. Speck und Zwiebeln kräftig anbraten.Hack dazu und weiter braten bis schön braun.Geschnittenen Weißkohl, Lorbeer, Piment, Nelken dazu, mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 der Brühe dazu, Deckel drauf. Das ganze auf mittlererer Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und etwas gröber würfeln. Mit leicht gesalzenem Wasser in Extratopf gar kochen.Nicht vergessen ab und zu noch Brühe aufs Gemüse schütten.Die Hälfte der gekochten Kartoffeln dazu, den Rest stampfen und auch dazu.Ich mach das um die überschüssige Brühe zu binden.Anschließend mit Salz, Pfeffer und einen Schuss Essig abschmecken.

Weißkohl untereinander - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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