Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept Gesendet von Hoenowbear

Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept von Hoenowbear

Hier ist es Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Butternusskürbis ca. 800gr.
250 Gramm	Möhren
250 Gramm	Kartoffeln
1	Zwiebel
1 Liter	Gemüsebrühe
	Salz, Pfeffer
1 Bund	Lauchzwiebeln
1 Becher	Saure Sahne
	Öl

ZUBEREITUNG Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept

1. Kürbis waschen entkernen und mit der Schale würfeln, Möhren und Kartoffeln schälen waschen und klein schneiden, Zwiebel pellen würfeln und im heissen Öl andünsten, Kürbis, Möhren und Kartoffeln zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Liter Brühe angiessen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
2. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden im heissen Öl kurz andünsten, und auf der Suppe mit einem Klecks saure Sahne anrichten.

Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	154 (37)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	2,1 g

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