Spareribs gegrillt - Rezept Eingereicht von tigerlili1972

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    Hier ist es Spareribs gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spareribs gegrillt - Rezept


    Spareribs gegrillt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,2 kg Spareribs am Stück
    Für die Marinade:
    2 EL Butter
    0,5 Zwiebel gehackt
    1 Knoblauchzehe gehackt
    3 EL Apfelessig
    2 EL brauner Zucker
    3 EL BBQ-Sauce
    Crema di Balsamico
    1 TL Honig
    Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
    Majoran


    Vorbereitung für Spareribs gegrillt - Rezept


    1. Für die Marinade die Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Zucker zugeben und schmelzen lassen, anschließend mit dem Apfelessig ablöschen und 2 min köcheln lassen. Alles abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
    2. Die Rippchen waschen und trocken tupfen. Großzügig mit der Marinade einpinseln und an ca 2 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
    3. Habe die Rippchen erst bei 140° Umluft+Grill 1Std langsam geschmort, und die letzten 10 min auf 200° hochgeschalten und die Umluft weggelassen. Sie waren super saftig. Ein Genuss. Dazu gab's Kartoffeln mit Quark.



    Spareribs gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1398 (334)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 31,4 g
    Fett 22,5 g


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