Spareribs gegrillt - Rezept Eingereicht von tigerlili1972

Spareribs gegrillt - Rezept geschrieben von tigerlili1972

Hier ist es Spareribs gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spareribs gegrillt - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1,2 kg	Spareribs am Stück
	Für die Marinade:
2 EL	Butter
0,5	Zwiebel gehackt
1	Knoblauchzehe gehackt
3 EL	Apfelessig
2 EL	brauner Zucker
3 EL	BBQ-Sauce
	Crema di Balsamico
1 TL	Honig
	Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
	Majoran

Vorbereitung für Spareribs gegrillt - Rezept

1. Für die Marinade die Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Zucker zugeben und schmelzen lassen, anschließend mit dem Apfelessig ablöschen und 2 min köcheln lassen. Alles abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
2. Die Rippchen waschen und trocken tupfen. Großzügig mit der Marinade einpinseln und an ca 2 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
3. Habe die Rippchen erst bei 140° Umluft+Grill 1Std langsam geschmort, und die letzten 10 min auf 200° hochgeschalten und die Umluft weggelassen. Sie waren super saftig. Ein Genuss. Dazu gab's Kartoffeln mit Quark.

Spareribs gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	31,4 g
Fett	22,5 g

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