Saure Nieren - Rezept von Heimi

Saure Nieren - Rezept geschrieben von Heimi

Hier ist es Saure Nieren - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Saure Nieren - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Nieren
	etwas Öl
2	Zwiebeln
	Salz und Pfeffer
1	Lorbeerblatt
3	Gewürznelken
250 ml	Wasser heiß
	etwas Mehl
	etwas kaltes Wasser
	Essig nach Belieben
2 EL	Crème fraîche mit Kräutern

Vorbereitung für Saure Nieren - Rezept

1. Die Nieren putzen und klein schneiden, über Nacht wässern, amnächsten Tag die Nieren nochmals durchwaschen und gut trockentupfen.Die Zwiebeln schälen und grob in Würfel schneiden,
2. Öl in der Pfanne gut heiß werden lassen, und die Nieren und Zwiebelscharf anbraten, dann heißes Wasser das lorbeerblatt und die Nelkendazugeben und etwa 20 Minuten schmoren.
3. Mehl mit kaltem Wasser verrühren und andicken. Die Creme fraichdazugeben, und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken

Saure Nieren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	5,0 g

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