Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept Eingereicht von golfvornholz

Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept durch golfvornholz

Folgendes ist Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Geflügelkeulen
1 l	Wasser
75 gr.	Sellerie frisch,gewürfelt
1 Stk.	Möhren gewürfelt
0,5 Stange	Lauch in Ringe
200 gr.	breite Bohnen in Stücke,blanchiert
1 Stk.	Lorbeer
1 Teelöffel	Pfefferkörner schwarz
4 Stk.	Pimentkörner
	Salz
100 gr.	Suppennudeln
1 Esslöffel	Sherry medium
1 Esslöffel	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept

1. Wasser zum Kochen bringen und die Hühnerkeulen einlegen und bei schwacher Hitze ca.1 Std.gar ziehen lassen.Auftretenden Schaum immer wieder abnehmen.
2. Keulen aus der Brühe nehmen.Die Haut abziehen und Fleisch von den Knochen lösen.Die Brühe durch ein Passiertuch geben.
3. Brühe aufkochen,salzen und Möhrenscheiben und Selleriewürfel darin garen.
4. Nudeln zugeben und fertig garen.Die letzten 5 min.Lauchringe,blanchierte Bohnen und Fleisch in die Brühe geben und erhitzen.Suppe mit Sherry verfeinern und abschmecken.Gehackte Petersilie darüberstreuen.

Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	66 (16)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	0,3 g

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