Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept Von Einsendungen binchen2801

Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept geschrieben von binchen2801

Folgendes ist Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von binchen2801 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2	Eier
325 Gramm	Zucker
3 Päckchen	Vanillin-Zucker
1 Prise	Salz
100 Gramm	Mehl
0,5	gestrichenen Teelöffel Backpulver
	Fett für die Form
2 Dosen	Pfirsiche
200 Gramm	Löffelbiskuit
14 Blatt	weiße Gelatine
500 Gramm	Joghurt
0,25 Teelöffel	Zitroback
0,25 Teelöffel	Orangeback
3 Becher	Sahne
2 Päckchen	klarer Tortenguß; für je 1/4 Liter Flüssigkeit

Vorbereitung für Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Pfirsicheabtropfen lassen.
2. Den Boden einer Springform einfetten.
3. Nun die Eier trennen.
4. Das Eiweiß steif schlagen und dabei 100 Gramm Zucker, 1Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz einrühren.
5. Dann das Eigelb unterrühren.
6. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben unduntermischen.
7. Den Teig in die Form streichen und abbacken.
8. Backzeit: bei 175 Grad etwa 20 Minuten, je nach Ofen
9. 5 von den abgetropften Pfirsichhälften beiseite legen.
10. 1/3 der übrig gebliebenen Pfirsiche in Spalten und 2/3 inWürfel schneiden.
11. Einen Tortenring um den Biskuit legen und die Löffelbiskuits aneiner Seite gerade schneiden, sodass sie ungefähr 7 cm langsind.
12. Die Enden zerbröseln und die Löffelbiskuits dicht an dicht anden Tortenring stellen.
13. Den Boden nun mit Pfirsichspalten belegen.
14. Jetzt anfangen die Gelatine in kaltem einzuweichen.
15. Dann den Joghurt, 150 Gramm Zucker, 2 Vanillin-Zucker, dasCitro- und Orangeback miteinander verrühren.
16. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze vorsichtigauflösen.
17. 2-3 Eßlöffel Joghurt in die Gelatine rühren und unter den RestJoghurt rühren.
18. 2 Becher Sahne steif schlagen und darunter heben.
19. 1/3 der Creme auf die Pfirsiche streichen (schnell arbeiten, wirdschnell fest).
20. Jetzt die Hälfte der übrigen Creme mit Pfirsichwürfelnmischen und darüber verteilen.
21. Alles mit Löffelbiskuitbrösel bestreuen und die restliche Cremedaraufstreichen.
22. Das muss jetzt mindestens 4 Stunden kalt stellen.
23. 4 Pfirsichhälten pürieren und mit aufgefangenem Saft auf 1/2Liter auffüllen.
24. Gusspulver und 75 Gramm Zucker mischen.
25. Den Pfirsichsaft einrühren und unter Rühren aufkochen.
26. Sofort auf der Torte verteilen.
27. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
28. Den Rest Sahne steif schlagen und die letzten Pfirsiche indünne Spalten schneiden.
29. Die Torte mit Sahne verzieren und Pfirsichen verzieren und wermöchte, kann auch noch Raspel Schokolade verwenden........

Pfirsich-Joghurt-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	42,5 g
Fett	2,8 g

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