Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept Von Einsendungen quasselheinz

Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept von quasselheinz

Folgendes ist Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Spaghetti
3	Paprika
1	Zwiebel
400 g	Putenbrust
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
	Paprikapulver
1 EL	Speisestärke
100 g	Gouda gerieben
2 EL	Öl
250 ml	Fleischbrühe
100 ml	Sahne

Vorbereitung für Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept

1. Nudeln nach Packungsangabe kochen, Paprika putzen und grob würfeln, Zwiebel schälen und fein hacken, Putenbrust würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischwürfel darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen, Zwiebel- und Paprikawürfel im verbliebenen Bratfett an dünsten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Fleisch hineingeben
2. mit der Fleischbrühe ablöschen, die Sahne angießen und aufkochen, Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße damit binden, Spaghetti abgießen und die Hälfte in eine Auflaufform geben, das Puten-Ragout darüber verteilen, die restlichen Spaghetti daruaf geben, mit dem Käse bestreuen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen

Paprika-Puten-Ragout mit Nudelkruste - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	904 (216)
Eiweiß	13,2 g
Kohlenhydrate	17,0 g
Fett	10,5 g

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