Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept Durch heinzelfrau

Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept durch heinzelfrau

Folgendes ist Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 Stück	Minutensteaks -Schwein je ca. 100 g
3 TL	Basilikumpesto
6 Scheiben	Schinken roh
1 Stück	Knoblauchzehe zerdrückt
50 g	Oliven mit Paprika gefüllt
	Meersalz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle
1 EL	Olivenöl
750 g	Gemüsemischung tiefgefroren
	Kräuter der Provence
2 EL	Saure Sahne 10 % Fett

ZUBEREITUNG Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept

1. Die Minutensteaks flacher klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je 1 Teel Basilikumpesto bestreichen. Je 2 Scheiben roher Schinken auf die Steaks legen.
2. Knoblauch mit Salz fein schaben. Auf die Rouladen aufstreichen. Gefüllte Oliven mit Paprika in Ringchen schneiden und darüber streuen.
3. Rouladen aufrollen und feststecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. ca. 10 Minuten.
4. Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit Kräuter der Provencde würzen und 2 EL saure Sahne zugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen.
5. Mit Basilikum garniert servieren.
6. richtig lecker -- Bilder sind dabei --

Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	334 (80)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	5,2 g

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