Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept von CookieDough

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    Folgendes ist Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept. Dieses Rezept von CookieDough geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept


    Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stangen Lauch/Porrée
    2 Stück Äpfel - ich hab Braeburn genommen
    600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
    2 Päckchen Knorr Fix Zitronen-Butter-Sauce
    500 ml Gemüsebrühe
    500 ml Rama Cremefine 7% Fett
    500 g Lachsfilet TK oder frisch
    Salz
    Pfeffer
    Zitronensaft


    Vorbereitung für Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept


    1. 1. Lachs auftauen lassen.
    2. 2. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten und dann in kleine Scheiben schneiden. Mit den Gnocchi in einer Auflaufform vermengen
    3. 3. Zitronen-Butter-Sauce mit Brühe und Cremefine anrühren und kurz auf dem Herd erhitzen. Dann über das Gemüse und die Gnocchi gießen, sodass die Gnocchi mit der Sauce bedeckt sind.
    4. 4. Aufgetaute Lachsfilets mit Zitronensaft säuern und dann salzen und pfeffern. Auf das Gemüse legen.
    5. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Guten Appetit!
    6. Tipp: Bei mehr als 4 Portionen den Lauch und die Äpfel kurz andünsten, da sie sonst zu roh sind, wenn der Lachs bereits gar ist.



    Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,8 g


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