Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept von CookieDough

Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept geschrieben von CookieDough

Folgendes ist Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept. Dieses Rezept von CookieDough geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stangen	Lauch/Porrée
2 Stück	Äpfel - ich hab Braeburn genommen
600 g	Gnocchi aus dem Kühlregal
2 Päckchen	Knorr Fix Zitronen-Butter-Sauce
500 ml	Gemüsebrühe
500 ml	Rama Cremefine 7% Fett
500 g	Lachsfilet TK oder frisch
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft

Vorbereitung für Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept

1. 1. Lachs auftauen lassen.
2. 2. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten und dann in kleine Scheiben schneiden. Mit den Gnocchi in einer Auflaufform vermengen
3. 3. Zitronen-Butter-Sauce mit Brühe und Cremefine anrühren und kurz auf dem Herd erhitzen. Dann über das Gemüse und die Gnocchi gießen, sodass die Gnocchi mit der Sauce bedeckt sind.
4. 4. Aufgetaute Lachsfilets mit Zitronensaft säuern und dann salzen und pfeffern. Auf das Gemüse legen.
5. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Guten Appetit!
6. Tipp: Bei mehr als 4 Portionen den Lauch und die Äpfel kurz andünsten, da sie sonst zu roh sind, wenn der Lachs bereits gar ist.

Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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