Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept Von Einsendungen rainbow3

Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept von rainbow3

Hier ist es Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept

Zutaten für 2 Personen

* für die Nudeln
100 g	Pastamehl
1	Ei
0,5 TL	Olivenöl
* für Sauce/Püree
100 ml	Gemüsebrühe
1 klein	Zucchini frisch
0,5	Spitzpaprika rot
2	Spitzpaprika grün
200 ml	Tomaten passiert
50 g	Feta
50 ml	Sahne
	Pul Biber

ZUBEREITUNG Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept

1. Die Zutaten für die Nudeln gründlich verkneten. Wer eine Nudelmaschine besitzt kann den Teig 15-20 mal durchrollen lassen, dabei immerwieder mit Mehl bestäuben. Wer keine hat, muss einige Minuten den Teig kneten, damit er schön elastisch wird. Dann abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Für Sauce/Püree Zucchini und Spitzpaprika schälen und klein schneiden, bei den Paprika Kerne und Zwischenhäutchen entfernen.
3. Gemüse mit Brühe und Tomatenpüree in einen Topf geben, aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Feta klein schneiden und zum Gemüse geben und alles pürieren.
5. Sahne dazugeben, würzen und nochmals kurz aufkochen lassen.
6. TIPP: Wenn man es noch etwas länger kochen lässt, kann man daraus auch einen leckeren Brotaufstrich herstellen.
7. Nudelteig mit einer Nudelmaschine ausrollen und schneiden. Oder mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem scharfen Messer schneiden.
8. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen, dann durch ein Sieb geben. (Wer mag kann sie auch noch in eine Pfanne mit reichlich Butter/Margarine geben.)
9. Nudeln und Sauce/Püree auf Teller verteilen und servieren.

Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	14,7 g
Fett	6,5 g

Das war Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept Von Einsendungen rainbow3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kochen: Tagliatelle mit Gemüsesauce/-püree - Rezept Von Einsendungen rainbow3 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/11/kochen-tagliatelle-mit-gemusesauce.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.