Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept Gesendet von puigera

Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept geschrieben von puigera

Folgendes ist Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 gr.	Mehl
4	Eier
500 ml.	Milch
	Salz ,Pfeffer,Muskatnuss
	Petersilie gehackt
500 gr.	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel gehackt
500 ml.	Paprika-Tomaten-Chutney..........s...mein KB
1 Eßl.	Butter
1 Teel.	Mehl
200 ml.	Fleischbrühe
100 ml.	Sahne
1 Eßl.	Tomatenmark
2 Kugeln	Büffelmozzarella

Vorbereitung für Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept

1. Für die Tomatesosse:Butter im Topf schmelzen,Mehl einrühren und mit Brühe ablöschen.Sahne und Tomatenmark einrühren und kräftig abschmecken.
2. Mehl,Eier,Milch und die Gewürze zu einem glatten Teig verarbeiten.Petersilie hinzufügen.In einer grossen Pfanne 6-8 Pfannkuchen ausbacken.Beiseite stellen.
3. Hackfleisch in der Pfanne schön knusprig krümelig braten.Zwiebel zufügen und kurz mit andünsten.Chutney über das Fleisch geben und verrühren.
4. Tomatensosse in eine Auflaufform giessen und auf dem Boden verteilen.Fleischmasse in 6-8 Portionen teilen auf die Pfannkuchen verteilen und aufrollen.Diese auf die Tomatensosse betten.Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Pfannkuchen verteilen.
5. Bei 200 Grad im Ofen so lange backen bis der Käse eine schöne goldgelbe Farbe hat. Etwa 20-30 Min. Dazu einen gem.Salat.

Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1105 (264)
Eiweiß	16,3 g
Kohlenhydrate	24,2 g
Fett	11,3 g

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