Getränke - Omas Eierlikör - Rezept Von Einsendungen Hobbykoechin_71

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    Bilder für Getränke - Omas Eierlikör - Rezept


    Getränke - Omas Eierlikör - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    für zwei 1 Liter Flaschen
    16 ganz frische Eigelb
    500 g Puderzucker, gesiebt
    750 ml Kondensmilch, 10%
    250 ml Weingeist, 90%


    Vorbereitung für Getränke - Omas Eierlikör - Rezept


    1. Eigelb mit gesiebtem Puderzucker schaumig schlagen. Langsam die Kondensmilch hinzufügen und den Weingeist.
    2. Im Wasserbad unter ständigem rühren auf 80°C erhitzen (es darf nicht kochen) und den Eierlikör sofort in vorher heiß ausgespülte Flaschen füllen. Da der Eierlikör etwas nachdickt, die Flaschen nicht ganz voll machen. Sollte er zu fest werden, kann man nochmal Kondensmilch nachschütten und kräftig schütteln.
    3. Wer mag kann die Flaschen noch dekorieren! Haltbarkeit: 4-6 Wochen im Kühlschrank, wenn er so lange überlebt ;)



    Getränke - Omas Eierlikör - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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