Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept Gesendet von kuechenschelle

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    Folgendes ist Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept


    Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Lachs frisch
    1 Hokkaidokürbis
    150 g Magerquark
    2 EL Joghurt
    2 TL Meerrettich Konserve
    Salz, Pfeffer
    grobes Meersalz
    Olivenöl
    Butter
    abgeriebene Zitronenschale


    Vorbereitung für Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept


    1. Kürbis gut waschen, innen von den Kernen befreien.In Spalten schneiden. Diese auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit grobem Salz bestreuen, mit etwas Öl beträufeln und 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.Quark mit Joghurt (auch Schmand ist möglich), Salz und Pfeffer verrühren. Meerrettich und etwas Zitronenabrieb zufügen, umrühren und abschmecken.
    2. Lachs von der Haut befreien und halbieren. Filets beidseitig salzen und Pfeffer.Butter in der Pfanne erhitzen und Fisch von beiden Seiten bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten (Bitte nicht totbraten!).Alles zusammen auf den Tellern anrichten.Sehr lecker!



    Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 581 (139)
    Eiweiß 16,5 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 7,4 g


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