Eierküsschen - Rezept von lunatik

Eierküsschen - Rezept durch lunatik

Hier ist es Eierküsschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunatik geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Eierküsschen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

100 gr.	Zartbitterschokolade
155 gr.	Butter
80 gr.	Zucker
2 Pckg	Vanillezucker
1 Prise	Salz
6 Stck	Eier
200 gr.	gem. Haselnüsse
2 tl	Backpulver
2 Eßl	Rum
6 Blatt	Gelatine
1 Dose	Pfirsiche - groß
75 gr.	Puderzucker
200 ml	Eierlikör
500 ml	Sahne
2 Pckg	Waffelröllchen - mit oder ohne Schokolade

ZUBEREITUNG Eierküsschen - Rezept

1. Schokolade so fein wie möglich reiben. 80 gr. der weichen Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
2. 5 Eier trennen und das Eigelb einzeln unterrühren.
3. Schokolade mit Nüssen und Backpulver mischen und mit dem Rum unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß ebenfalls unterheben. In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 min. backen. Gut auskühlen lassen.
4. Gelatine einweichen
5. Pfirsiche gut abtropfen lassen.
6. 2 Eier trennen.
7. 75 gr. der Butter, Puderzucker und eine Pckg. Vanillezucker cremig rühren. Eigelb unterrühren.
8. Gelatine ausdrücken und auflösen mit dem Eierlikör mischen.
9. Die Eierlikör Mischung in die Ei- Zucker Mischung rühren.
10. 350 gr. Sahne schlagen. Das Eiweiß steif schlagen. und abwechselnd unter die creme ziehen.
11. Um den Boden einen Tortenring legen und eine dünne Schicht der Creme darauf verteilen.
12. Die Waffelröllchen dicht an dicht an der Rand stellen.
13. Pfirsiche ( ca. 2 bis 3 hälften zuückbehalten ) in die Mitte der Creme drücken. Die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen und kühl ( am besten über Nacht ) stellen.
14. Die überigbehaltenen Pfirsichhälften in spalten schneiden und nach belieben die Torte damit dekorieren.

Eierküsschen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1611 (385)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	23,6 g
Fett	27,8 g

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