Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept Eingereicht von Kumiko

Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept geschrieben von Kumiko

Hier ist es Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Zwiebeln
400 g	Suppengemüse
2	Chilis rot
1 Dose	Tomaten geschält
3 EL	Tomatenmark
500 g	Suppenfleisch Rind
1 Dose	Cannelini Bohnen
1 EL	Zimt
1 EL	Rauchpaprika
1 EL	Garam-Masala
2	Lorbeerblätter
1 EL	Bohnenkraut
1 TL	Zucker braun
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
400 ml	Rinderbrühe
1 EL	Butter
	Olivenöl

Vorbereitung für Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept

1. Gemüse mit etwas Öl anschwitzen und zusammen mit Tomatenmark, Zimt, Garam Masala und Rauchpaprika anrösten - Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zucker und Bohnenkraut einmassieren und mit in den Topf geben und scharf anbraten.
2. Mit Dosentomaten ablöschen, Lorbeer, sowie fein gehackte Chilis dazu geben, aufkochen und mit Brühe angießen. Das Chili abdecken und im Ofen 1 Stunde bei 170°C Umluft köcheln lassen.
3. Das Fleisch heraus nehmen und zerzupfen - wieder zum Chili geben.
4. Bohnen in einer separaten Pfanne mit Butter, Salz und Zucker goldbraun rösten und unter das Chili heben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
5. Wer es besonders intensiv mag kann das Chili noch über Nacht ziehen lassen und erneut aufkochen.

Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	326 (78)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	4,6 g
Fett	2,7 g

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