Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept von mimi

Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept durch mimi

Folgendes ist Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Buchweizenmehl
2	Eier
500 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 Messerspitze	Natron
	Öl zum Backen

ZUBEREITUNG Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept

1. Aus dem Buchweizenmehl, Eiern, Milch und Salz einen zähen Teig herstellen und erst zum Schluß das Natron hineinrühren (davon werden die Pfannkuchen schön locker). Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
2. Die Küchlein in heißem Öl von beiden Seiten knusprig braun braten.Dazu kann man alles reichen, ob süß oder herzhaft deftig. In meiner Region sind Hedeliechkooche sogar "die" ideale Beilage zur grünen Bohnensuppe .

Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	812 (194)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	38,4 g
Fett	1,3 g

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