Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept Von Einsendungen Kantarell71

Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept von Kantarell71

Hier ist es Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kantarell71 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 Stk.	reife, süsse Birnen
150 g	Brombeeren
3 TL	Johannisbeergelee, oder anderes Beerengelee
2 EL	Likör; Kirsche, Amaretto, etc.
2 EL	Zucker
50 g	Weizenmehl
1	Ei
50 ml	Milch
1 Prise	Salz
0,5 Pk.	Vanillinzucker
	Mehl zum Wenden
50 g	creme fraîche
	Zimt

ZUBEREITUNG Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept

1. Aus den Brombeeren, dem Fruchtgelee, dem Likör und dem Zucker ein Kompott kochen.Alles für max. 5 min. kochen und dann zum Abkühlen beiseite stellen.Nun aus dem Mehl, der Milch, dem Ei, Vanillinzucker und Salz einen flüssigen Teig herstellen.Die Birnen in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden, evtl. Kernchen entfernen.Jetzt die Birnen im Mehl wenden(überschüssiges Mehl abschütteln) und durch den Teig ziehen.Die Birnen sofort in heissem Pflanzenfett von beiden Seiten goldbraun ausbacken.Am besten, du lässt sie dann noch etwas auf Küchenkrepp aptropfen.Jetzt wird angerichtet!Birnen mit dem Kompott auf einen Teller geben, einen Klecks creme fraîche dazu und alles mit etws Zimt bestäuben!Diese Mengenangabe reicht für 4x Dessert oder 2x hungrige, süsse Hauptspeise! :-)

Birnenküchlein mit Brombeerkompott - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	28,9 g
Fett	4,9 g

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