Ananas-Kokos-Torte - Rezept von Michi1974

Ananas-Kokos-Torte - Rezept durch Michi1974

Folgendes ist Ananas-Kokos-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Michi1974 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Ananas-Kokos-Torte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	Rührteig:
130 gr.	Margarine
130 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
3	Eier
1 Prise	Salz
200 gr.	Mehl
2 TL	Backpulver
30 gr.	Milch
50 gr.	Kokosflocken
	***************
	Belag
1 Dose	Ananasstücke
250 gr.	Mascarpone
500 gr.	Magerquark
120 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
6 Blatt	Gelatine weiß
200 gr.	Sahne

Vorbereitung für Ananas-Kokos-Torte - Rezept

1. Für den Rührteig den Zucker mit dem Vanillezucker, Margarine, Eier und Salz schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, der Milch und den Kokosflocken dazugeben und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen. Für den Belag den Quark mit der Mascarpone, dem Zucker, Vanillezucker und 50 ml Ananassaft cremig rühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Um den Kuchenboden einen Tortenring stellen und den Kuchen mit 5 EL Ananassaft (oder Rum) tränken. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen und die abgetropften Ananasstücke (16 Stück zum Garnieren bei Seite legen) darauf verteilen. Die restliche Creme darauf geben und die Torte im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Sahnetuffs und Ananasstücken verzieren und mit Kokosflocken bestreuen.
2. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

Ananas-Kokos-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1214 (290)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	26,6 g
Fett	16,3 g

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