Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept Von Einsendungen Forelle1962

Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept geschrieben von Forelle1962

Folgendes ist Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept

Zutaten für 1 Personen

0,5 Tüte	Kidney-Bohnen frisch
	Wasser zum einweichen
1 Stange	Porree frisch
1 Schuss	Sonnenblumenöl zum-anschmoren
200 gr.	Räuchertofu
2 EßL	meiner Gemüsebrühe*
2 EßL	Majoran getrocknet
300 ml	SonnenblumenÖl
etwas	frischen gemahlenen Pfeffer

ZUBEREITUNG Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept

1. Die halbe Tüte Kidneybohnen habe ich am Vortag in Wasser gegeben und über Nacht weichen lassen.
2. Den Porree putzen, waschen und dann schneiden, in einer Pfanne, mit einem Schuss Öl anschwenken, dann kommen dazu die vorgeweichten Bohnen und die einige Zeit anschmoren.Das Ganze einfach etwas abkühlen lassen und dann in den Mixer geben.
3. Dazu kommen Gemüsebrühe, Majoran,Pfeffer und der kleingewürfelte Tofu, oben drüber noch das Öl gießen und dann alles zu einem Brei mixen - der Blender von KitshenAid ist leider etwas schwach, ich werde es beim nächsten Mal in meiner "Küchenfee" machen, die hat mehr Watt -
4. Den fertigen Teig oder auch Brei :-) Lebervurst :-) in kleine Behälter geben, einen in den Kühlschrank zum Verzehr und die anderen in´s Gefrierfach.....man ist die lecker und von einer Original-Leberwurst nicht zu unterscheiden, wer es nicht weiß wir es nicht merken - einfach mal probieren :-)
5. * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen

Vegan : Lebervurst mit Porree - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2428 (580)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	62,3 g

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