Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept By 2010Herford

Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept von 2010Herford

Hier ist es Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 ml	Coca Cola
200 ml	Tomaten Ketchup vom Kraft
1 EL	Brauner Rohrzucker
1 EL	Worcestershiresauce
3 TL	Soja Sauce, Hell
Etwas	Tabasco
1 TL	Currypulver
Prise	Kümmel gemahlen
Prise	Zimt gemahlen
1 TL	Schwarzer kümmel
Etwas	Muskatnuss frisch gerieben
1 Stück	Ingwerwurzel frisch, kl. gewürfelt
0,5	Zwiebel kl. gewürfelt
2	Knoblauchzehen kl. gehackt
3	Nelken
2 EL	Zitronengras frisch, kl gehackt
1 TL	Paprika de la Vera
2 EL	Rapsöl Geruchs und Geschmacksneutral

ZUBEREITUNG Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept

1. Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Schwarzkümmel in einen Mixer geben und grob mixen.
2. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das gemixte Gemüse darin unter Rühren andünsten.
3. Mit Cola ablöschen und zum Kochen bringen. Ketchup, Worcestershiresauce, Soja Sauce, Tabasco und Zucker zufügen und leicht köcheln lassen.
4. Die trockenen Gewürze nacheinander der Sauce zufügen, gut verrühren und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
5. Zum Schluss die Nelken aus der Sauce entfernen und durch ein feines Sieb passieren, nochmal abschmecken, ggf. nachwürzen. Die abgekühlte BBQ Sauce in ein Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank einige Tage aufbewahren.

Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	133 (32)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	4,9 g
Fett	0,9 g

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