Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept Von Einsendungen Sly66

Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept von Sly66

Hier ist es Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept

Zutaten für 2 Personen

7 Stück	Kartoffeln festkochend
Für die Majo
2 Stück	Eigelb
Priese	Muskat
0,125 Liter	Öl
1 EL	Senf
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
Für die Gurke
0,5	Salatgurke
0,125 Liter	Essig
1 TL	Dill
1 TL	Salz
Für die Deko
1	Chinakohlblatt
1	Tomate

ZUBEREITUNG Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept

1. kartoffeln wie gewohnt kochen.in ein sieb gießen und auskühlen lassen.die kartoffel schälen und in eine schüssel scheiben schneiden. die gurke in feine scheiben hobeln und in einem kleinen topf mit essig,1 TL salz und dill zum kochen bringen,von der herdplatte nehmen und ziehen lassen bis es ausgekühlt ist.
2. eidotter trennen und in einer schüssel mit einem schneebesen verquirlen.ca.1/8 liter öl unter ständigem rühren tropfenweise unterrühren.mit senf,salz,pfeffer und muskat würzen.
3. die gurken untermischen,die brühe mit reingießen.die in scheiben geschnittenen kartoffeln dazu und untermischen.eventuell noch abschmecken.
4. den salat auf einem chinakohlblatt geben und mit tomate und schnittlauch garnieren.
5. bei uns gab es wienerschnitzel dazu (siehe mein KB)

Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1641 (392)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	42,7 g

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